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家常菜莲藕炒肉片
家常菜莲藕炒肉片

家常菜莲藕炒肉片

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.24 06:38

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主料

  • 猪肉180
  • 虾 :10只
  • 莲藕 :600

辅料

  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 生粉 :适量
  • 耗油 :适量
  • 水 :适量
  • 生油 :适量
  • 葱 :适量
  • 美味香 :适量

具体步骤

  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.莲藕切片,泡入清水,肉切片,虾去壳去虾线
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.肉加入酱油,耗油,美味香,盐,糖,生油,生粉搅拌均匀,葱切段
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.热油锅,加入猪肉炒至变色变熟
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.锅里加入葱段
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.葱段炒出香味后加入虾仁
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.炒至虾仁变色,倒入莲藕
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.炒匀加入适量水,加盖
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.焖至汤汁半干加入适量盐
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.倒入之前盛出的猪肉
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.加入葱段,翻炒均匀
  • 家常菜莲藕炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.即可出锅

烹饪技巧

  • 莲藕切完后可以泡在水里,防止变黑。

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