[家庭版]鱼香肉丝

具体步骤

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  第一步
  1.干黑木耳，泡发半个小时
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  第二步
  2.里脊肉切条
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  第三步
  3.青蒜切段，胡萝卜去皮待用
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  第四步
  4.肉丝内下适量生粉
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  第五步
  5.下适量的花椒油
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  第六步
  6.下适量的生抽，搅拌均匀待用
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  第七步
  7.胡萝卜切成丝
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  第八步
  8.黑木耳洗净切成丝
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  第九步
  9.锅内置油，下胡萝卜丝翻炒五成熟
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  第十步
  10.下木耳丝和青蒜翻炒
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  第十一步
  11.下适量的盐
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  第十二步
  12.适量的鸡精翻炒均匀装盘待用
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  第十三步
  13.锅内少量油，下腌好的猪肉丝翻炒，至猪肉丝泛白
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  第十四步
  14.下刚刚装盘的萝卜丝，木耳丝和青蒜段
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  第十五步
  15.翻炒均匀，入味
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  第十六步
  16.下少量生抽提鲜