喷香的香煎五花肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.11.28 07:34

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主料

• 五花肉 ：1块

辅料

• 黑胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备一块五花肉（最好选择肥瘦相间的，我选的这块也不是特别理想，凑活凑活也是可以的）
• 
  第二步
  2.将五花肉切成薄厚均匀的片（一片大约4-5毫米厚，不要太薄因为煎的过程会出油缩小，也不要太厚，太厚吃起来会有些腻）。
• 
  第三步
  3.切好的五花肉一片一片平铺在平底锅里。
• 
  第四步
  4.开中火，煎大约2-3分钟，翻个面。
• 
  第五步
  5.在煎的过程中，可以用筷子压一压肥肉的部分，让油脂更多一点的逼出来，吃起来不会太油腻。
• 
  第六步
  6.两边煎好后关火，散上黑胡椒粉、盐。
• 
  第七步
  7.让两面都充分的粘上黑胡椒粉、盐即可起锅。

烹饪技巧

• 1、可以根据自家平底锅大小选择肉的量。2、最好选用平底锅。3、吃的时候可以配上一点酱，不配也可以。

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