家常菜蒜毫炒肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.22 06:56

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主料

• 瘦肉 ：100
• 蒜毫 ：100
• 胡萝卜 ：10

辅料

• 油 ：适量
• 葱花 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 酱油 ：适量
• 花椒面 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉切片洗净后用玉米淀粉和花椒面抓匀备用。
• 
  第二步
  2.锅烧热放入适量植物油。
• 
  第三步
  3.放入胡萝卜片炒至金黄色。
• 
  第四步
  4.加入肉片和葱花，翻炒至肉片变白。
• 
  第五步
  5.加入洗净切好的蒜毫。
• 
  第六步
  6.加入适量酱油。
• 
  第七步
  7.出锅装盘。

烹饪技巧

• 肉事先用淀粉抓匀可以使肉质鲜嫩。

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蒜毫炒肉

15

已被2524人参考

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包含食材

• 瘦肉
• 胡萝卜

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