香汤冬瓜鸭掌汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.04.27 01:09

冬瓜鸭掌汤，冬瓜水份充足，味道清甜，口感脆滑，经常用来煲汤。鸭掌皮质厚，滑，筋多，无肉，因此非常有嚼劲，与冬瓜一起用大火慢炖，汤逐渐纯熟，鸭掌的油气慢慢浸入汤里，这样使冬瓜也一道入了味，适时加入调料，鸭掌因肉少，极易入味，啃起来香得不得了。

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主料

• 冬瓜 ：600
• 鹅掌 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.食材图
• 第二步
  2、坐锅热油，倒入姜蒜爆香，再倒入干辣椒煸炒片刻。
• 第三步
  3、放入土豆片翻炒，调入生抽，再加入扁豆角一起翻炒。
• 第四步
  7.盛出享用

烹饪技巧

• 冬瓜皮有去暑功效

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冬瓜鸭掌汤

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冬瓜鸭掌汤非常的清淡的一道汤，而且冬瓜和鸭掌勺在一起非常的有营养，特别的鲜我最喜欢喝了我觉得我们都应该多喝一些汤，因为我们喝汤会让身体很健康，比吃很多的肉都健康……

包含食材

• 冬瓜

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