面包机版煎年糕

具体步骤

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  第一步
  1.糯米清洗两遍，再用清水浸泡一晚，天气热浸泡半天
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  第二步
  2.将浸泡好的糯米捞起沥干水，倒入面包机桶内，加上200克清水
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  第三步
  3.面包机通电，选择制作年糕功能键，显示所需时间为1小时25分
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  第四步
  4.面包机开始工作，一键式制作年糕开始了，中途打开盖观察了一遍，香味扑鼻
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  第五步
  5.年糕制作快结束时，可以按需放入糖或盐，当然也可以原味，烹调时再用蘸料
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  第六步
  6.过程结束后面包机发出滴滴响声，关掉电源，让年糕冷却片刻
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  第七步
  7.将年糕倒出模具中，自然冷却
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  第八步
  8.用保鲜膜裹起年糕，顺便整型
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  第九步
  9.将整好型的年糕放入冰箱冷冻一晚
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  第十步
  10.取出切厚片
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  第十一步
  11.热锅，调入适量油，加上红糖煎煮至融化
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  第十二步
  12.加上年糕片，小火煎片刻
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  第十三步
  13.年糕软透即可盛起食用