美味羊汤

具体步骤

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  第一步
  1.锅中放满水，羊骨洗净氽水，敲开放入锅中，大火烧开小火慢熬
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  第二步
  2.羊肚洗净用开水烫一下
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  第三步
  3.羊肉泡出血水，汆烫后放入骨汤中
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  第四步
  4.羊肝煮的时间要短，煮时要经常用筷子去扎，以免煮过了发硬
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  第五步
  5.心、肺和羊血放到一起煮就行，大约二十分钟左右就可以
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  第六步
  6.羊汤要打开盖煮，开锅后用勺子捞出沫
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  第七步
  7.煮熟的羊肉和心、肝、肚、肺放凉后切片待用
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  第八步
  8.香菜和大葱切碎，喝汤时撒上入味
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  第九步
  9.羊汤最好熬一个小时以上，汤汁变浓稠白色的汤汁
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  第十步
  10.烫汁熬好后，浇在切好装入羊肉和羊杂的碗里，最后撒上葱花和香菜，用盐和胡椒粉调味