主料
- 西瓜 ：1个
凉拌西瓜皮将西瓜去西瓜籽、去表皮洗净切成条，香葱洗净切成末。取一器皿放入西瓜条、香油、香葱、白糖、盐、鸡精搅拌均匀即食。中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，随手丢弃十分可惜，只要加作料稍稍腌拌一下，就是夏日一道可口的小凉菜啦。
把西瓜里面的红瓤刮干净，把皮削掉，稍稍腌制一会，挤掉多余水分。
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西瓜
黑暗料理达人
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