美味的鲜肉包

具体步骤

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  第一步
  1.面粉加酵母
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  第二步
  2.加水拌成絮状
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  第三步
  3.揉成光滑面团盖保鲜膜发酵
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  第四步
  4.买来的前胛让商家绞成肉糜
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  第五步
  5.生姜切末，香葱切葱花
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  第六步
  6.花椒粒和八角用开水漫泡成料水
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  第七步
  7.肉糜加生姜末，香葱，十三香，盐，鸡精，生抽，香油，味极鲜，蚝油搅拌均匀，再分次加入料水搅拌上劲
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  第八步
  8.搅拌好的馅料盖保鲜膜入冰箱冷藏
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  第九步
  9.面团发酵两倍大
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  第十步
  10.排气揉均分成小剂稍擀薄
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  第十一步
  11.加适量馅料
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  第十二步
  12.包成包子生坯
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  第十三步
  13.全部包好醒发十分钟冷水上屉中火蒸，上汽后蒸25分钟关火5分钟取出
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  第十四步
  14.成品