自制南瓜芝麻球

具体步骤

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  第一步
  1.准备好小南瓜、糯米粉、白砂糖、红豆沙、白芝麻。
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  第二步
  2.将南瓜洗干净，去皮去瓤，切小块。
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  第三步
  3.上锅蒸熟，蒸出来的水不要倒掉。
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  第四步
  4.将蒸好的南瓜捣成泥。
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  第五步
  5.趁热加入白砂糖和糯米粉。
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  第六步
  6.揉成光滑面团。
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  第七步
  7.将面团搓成长条，分成若干份，大小约25克左右。
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  第八步
  8.取出一份，揉圆按扁，放入少量红豆沙。
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  第九步
  9.包好，揉圆，周围裹上白芝麻。
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  第十步
  10.全部做好，准备就绪。
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  第十一步
  11.锅里加油，油量要没过南瓜球，待油温刚热时，放入南瓜球。
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  第十二步
  12.等南瓜球浮起来的时候反复按压几次，这样可以使南瓜球变得空心而且会又大又圆，
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  第十三步
  13.待南瓜球炸至金黄色即可捞起。
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  第十四步
  14.超级软的南瓜球做好啦！