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自制木瓜椰奶冻
自制木瓜椰奶冻

自制木瓜椰奶冻

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.02.22 05:30

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主料

  • 椰汁 :180
  • 木瓜1个
  • 纯牛奶 :60

辅料

  • 白糖 :20
  • 吉利丁 :2片

具体步骤

  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解一
    第一步
    1.备齐材料
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解二
    第二步
    2.木瓜从顶部切开
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解三
    第三步
    3.取出籽,用小勺轻轻的将里边挂干净
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解四
    第四步
    4.将吉利丁放入牛奶中泡软
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解五
    第五步
    5.椰奶小火加热,加入白糖
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解六
    第六步
    6.加入牛奶和泡软的吉利丁片,用小勺不停的搅动至吉利丁全部融化,关火晾凉
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解七
    第七步
    7.将木瓜坐入碗中,保持平衡,倒入冷却的椰奶汁,扣上切下来的顶部,装入食品袋,入冰箱冷藏2小时以上
  • 自制木瓜椰奶冻的做法图解八
    第八步
    8.取出切块,OK!

烹饪技巧

  • 1、白糖用量随自己的喜好,可以不加。2、温热椰牛奶至吉利丁融化即可,不要烧开哦,以免破坏营养。

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