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家常红烧草虾
家常红烧草虾

家常红烧草虾

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.26 02:16

这道红烧草虾,最好把虾提前买回家几天放在水里养着,让他们排干净体内的粪便等脏东西,做菜的时候不至于太碍眼。这道虾味道浓郁香醇,料很大程度上掩盖了虾的腥味,肉质鲜嫩爽滑,细腻可口。不论是自己家里吃还是逢年过节招待亲朋好友,都非常合适。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 盐 :适量
  • 葱 :1根
  • 料酒 :适量

具体步骤

  • 家常红烧草虾的做法图解一
    第一步
    1.草虾去掉虾线洗净
  • 家常红烧草虾的做法图解二
    第二步
    2.锅中放油烧热,放入葱白煸香后捞出
  • 家常红烧草虾的做法图解三
    第三步
    3.放入草虾,翻炒一会
  • 家常红烧草虾的做法图解四
    第四步
    4.沿着锅边烹入料
  • 家常红烧草虾的做法图解五
    第五步
    5.加小半匙盐
  • 家常红烧草虾的做法图解六
    第六步
    6.加生抽适量,放半碗水烧开,煮上5分钟,出锅撒上葱花

烹饪技巧

  • 1、草虾买来养上半天,期间换两次水。2、用牙签在虾第二节和第三节中间轻轻插入挑出虾线。3、煮虾的时间根据虾的大小调整。

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红烧草虾 红烧草虾
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红烧草虾我做这道菜的时候,有一个小窍门儿那就是买回来的草虾,我们可以多换几次水,那样草虾就会把肚子里的脏东西排干净了再做的时候可以放一点儿醋,会提高草虾的鲜度非……

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