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小米粥,作为餐桌上的粥食常客,自是有它别的粥所不具有的独特好处的。小米粥不浮夸,不炫耀,静静的以它本身的姿态来侍奉食客主人们,含在口中绵柔香甜的小米粥细滑爽口,搭配各种小菜来吃,更与清新相伴,可谓是百搭的一道小粥。
小米用水泡半小时,然后坐锅烧水,水开后下米,这样米不粘锅,而且小米容易开花容易熟,并且有助于增加粥的粘稠度
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小米粥道美食,制作需要花很大的耐心和时间去制作。而且经常吃小米粥的人群可以保护视力、防癌抗癌、还可以调节血糖。小米粥是抗眼睛衰老的极佳食物。所以非常值得那些眼睛……
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