鲜美可口的清汤挂面

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.10.09 12:39

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主料

• 挂面 ：一把

辅料

• 辣椒油 ：适量
• 香油 ：2滴
• 花椒粉 ：半勺
• 紫菜 ：适量
• 鸡精 ：半勺
• 小葱 ：一根
• 香菜 ：适量
• 盐 ：一勺
• 味极鲜 ：1匙
• 醋 ：以匙半

具体步骤

• 
  第一步
  1.烧一锅水。
• 
  第二步
  2.水烧开后，放入一把挂面，搅一搅，煮5分钟
• 
  第三步
  3.将小葱香菜洗净，切碎
• 
  第四步
  4.我们来调料，准备一个碗，放入盐、花椒粉、鸡精、紫菜、味极鲜、醋、香油。(量在前面有)
• 
  第五步
  5.先盛一勺面汤在碗中，把调料匀开，再将面捞入碗中。
• 
  第六步
  6.将小葱和香菜放入碗中，淋上辣椒油即可。

烹饪技巧

• 面一定不能煮过头了，这样面就不筋了。

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清汤挂面

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清汤挂面是很多人会选择的早餐或者晚餐。主要因为制作方式简单，挂面本身含盐，不需要再额外加入食盐。里面其他配料可以按照自己的喜好添加，一般人会选择加入一些中午的菜……

包含食材

• 洋葱
• 挂面

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