色泽鲜亮的水煮肉片

具体步骤

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  第一步
  1.肉切薄片。
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  第二步
  2.配菜切片。
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  第三步
  3.肉里加鸡蛋清，盐，酱油，料酒拌匀放置十分钟。
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  第四步
  4.蔬菜抄一抄
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  第五步
  5.锅中倒入少许油
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  第六步
  6.加入豆瓣酱炒香，加入适量水
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  第七步
  7.加入菜煮熟盛起来。
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  第八步
  8.剩下的汤水里烧开倒入肉片打散。煮熟后盛起来。
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  第九步
  9.放上干辣椒粉，花椒粉，蒜末。
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  第十步
  10.然后锅中倒入适量油烧热，淋在上面就可以了。