家常菜酿苦瓜

具体步骤

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  第一步
  1.备好材料。
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  第二步
  2.蒜头剁碎，猪肉剁碎。
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  第三步
  3.猪肉末用蒜末、盐、生抽、生粉、料酒腌制20分钟备用，苦瓜用盐搓洗干净切段，去内瓤。
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  第四步
  4.把腌好的肉酿入苦瓜内部。
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  第五步
  5.平底锅放油烧热，放入苦瓜煎至两面徽黄。
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  第六步
  6.把煎好的苦瓜放入高压锅，注入清水，调入1匙生抽，盖上盖子，开大火，锅上汽转小火煲10分钟。
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  第七步
  7.10分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入鸡粉，酿苦瓜做好啦！
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  第八步
  8.成品图。