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怪味胡豆在小时候的印象之中,一直是大人佐酒的最爱,酥酥脆脆,甜甜辣辣咸咸各种不同味道混合,却一点没有冲突,味道奇妙的结合在了一起。细细品嚼,味道层次分明,孩提时代的我总免不了凑到大人跟前讨上几颗,嘻嘻哈哈吃下这酥脆美味。
1、干胡豆要先泡软,不然太硬无法吃,要泡三小时。炸时小火。味道自己随意搭配。糯米粉可加可不加随自己。
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后厨的点点
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