清蒸胡萝卜肉饼汤

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.05.03 10:20

肉饼汤是一道传统的营养羹类小吃，口味十足，非常易于消化吸收，老少咸宜，这道清蒸胡萝卜肉饼汤，在基础肉饼汤的基础上，搭配胡萝卜 做为辅助，利用肉饼中肉质中的脂肪，将胡萝卜中的营养成分完全利用，使得整道菜的营养价值大大提高，佐以各种调料，风味更佳。

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主料

• 胡萝卜 ：50
• 瘦肉 ：200

辅料

• 香油 ：10
• 盐 ：0.5g

具体步骤

• 
  第一步
  1.瘦肉洗净，剁成肉末；胡萝卜去皮洗净，切碎
• 
  第二步
  2.放油和盐
• 
  第三步
  3.倒入适量清水，搅拌均匀
• 
  第四步
  4.上蒸锅，大火蒸二十分钟，肉饼浮上来即可
• 
  第五步
  5.慢慢享用吧！

烹饪技巧

• 1、肉饼浮起来就代表熟了，不用蒸太久，肉饼老了会不好吃。

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清蒸胡萝卜肉饼汤

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包含食材

• 瘦肉
• 胡萝卜

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