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糯米粽#新鲜从这里开
糯米粽#新鲜从这里开

糯米粽#新鲜从这里开

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.05 12:53

糯米粽含有丰富的营养价值,主要用到了糯米还有肉以及蛋黄,糯米经过蒸煮之后的味道真的是非常美味的呢,糯糯的口感让人吃了一口之后还想吃第二口,糯米的滋味搭配上肉味再加上蛋黄的口感让人欲罢不能,而且含有丰富的营养物质供人体所需,快来尝尝吧!

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主料

辅料

  • 粽子叶 :200

具体步骤

  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解一
    第一步
    1.糯米摘去杂质后用清水洗净沥去水份备用
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解二
    第二步
    2.粽子叶用开水烫一下后
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解三
    第三步
    3.取三片叶子
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解四
    第四步
    4.卷成圆锥形
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解五
    第五步
    5.将糯米放入叶子中
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解六
    第六步
    6.将叶子盖住糯米,转向另一头后把眼儿拉开再放一些米进去
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解七
    第七步
    7.然后将盖住的叶子横过来包住粽子
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解八
    第八步
    8.从侧面的位置再加入一片粽子叶
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解九
    第九步
    9.顺势用叶子把侧面那个放米的口封住
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解十
    第十步
    10.用绳子将粽子捆住
  • 糯米粽#新鲜从这里开的做法图解十一
    第十一步
    11.放入高压锅中压三十分钟后跳到保温状态,不开盖再焖半小时出锅即可

烹饪技巧

  • 1、糯米因为没有泡过,所以在煮的时候必须加长时间,这样才能保证糯米煮透哈2、粽子叶用开水烫一下能激发它的香味散发出来,另一个就是让粽叶有弹性包的时候不易破

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