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好吃的牛肉丸炒秋葵
好吃的牛肉丸炒秋葵

好吃的牛肉丸炒秋葵

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.06 08:31

秋葵一直都是很少吃的一种食材,平时看到日剧里就会经常出现用秋葵来煮菜,就不如说秋葵汤啊鸡蛋卷秋葵什么的,所以今天我就来用秋葵做一道牛肉丸炒秋葵。牛肉丸的筋道加上秋葵的爽口,绝对是不可多得的一道美食,快学起来吧各位。

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主料

  • 牛肉丸 :6粒
  • 秋葵300

辅料

  • 姜蒜茸 :少许

具体步骤

  • 好吃的牛肉丸炒秋葵的做法图解一
    第一步
    1.秋葵冲洗干净,将叶柄切掉。水烧开后放进秋葵。
  • 好吃的牛肉丸炒秋葵的做法图解二
    第二步
    2.用筷子按压一下秋葵,感觉稍软就捞起来。
  • 好吃的牛肉丸炒秋葵的做法图解三
    第三步
    3.牛肉丸切片,姜和蒜剁成茸。
  • 好吃的牛肉丸炒秋葵的做法图解四
    第四步
    4.锅烧热,下少许油,放姜蒜茸,再放牛肉片爆炒片刻。
  • 好吃的牛肉丸炒秋葵的做法图解五
    第五步
    5.放入秋葵混合,再炒一会,放盐就行了,不用盖锅盖。
  • 好吃的牛肉丸炒秋葵的做法图解六
    第六步
    6.成品。

烹饪技巧

  • 本菜不把秋葵切碎,锁住营养,口感爽,用水灼时用筷子按下,稍软就捞,太熟就不好吃

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