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自制巧克力裂纹酥
自制巧克力裂纹酥

自制巧克力裂纹酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.06 11:26

姐妹们都说,甜食有种抚慰人心的魔力,每次吃完甜食都会元气满满,这道甜美巧克力裂纹酥,小巧圆润,在外形上就俘获众多少女心,加上巧克力的浓郁口感,唇齿留香,回味悠长,根本停不下来,加上制作工艺简单易学,在家即可尝试,喜欢甜食的朋友一定不要错过了。

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主料

辅料

  • 可可粉 :12
  • 泡打粉 :1.25g
  • 细砂糖 :50
  • 全蛋液 :75
  • 糖粉 :20

具体步骤

  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解一
    第一步
    1.准备所有食材备用
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解二
    第二步
    2.黄油和巧克力隔水融化,搅拌匀
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解三
    第三步
    3.从水中拿出,加砂糖,搅拌匀
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解四
    第四步
    4.蛋液分三次加入拌匀
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解五
    第五步
    5.将面粉,可可粉,泡打粉混合,筛入巧克力中
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解六
    第六步
    6.拌匀,冰箱冷藏至少一小时
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解七
    第七步
    7.然后从冰箱取出,分成24份
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解八
    第八步
    8.糖粉放小碗中,粘匀糖粉
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解九
    第九步
    9.放烤盘中
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解十
    第十步
    10.上下管170度,预热5分钟 ,放烤箱中烤25分钟
  • 自制巧克力裂纹酥的做法图解十一
    第十一步
    11.出炉,晾一会,撒点糖粉

烹饪技巧

  • 1、泡打粉不要省略,裂纹缺它不行。

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乐乐妈

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