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家常鸡汤蒸水蛋
家常鸡汤蒸水蛋

家常鸡汤蒸水蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.08 06:58

蒸鸡蛋是一道十分常见的家常菜,这不仅仅是因为蒸鸡蛋口感鲜嫩,营养丰富,更是因为这是一道操作简单,适合新手做的菜肴。而今天的这道家常鸡汤蒸水蛋则是蒸鸡蛋的升级版,鸡蛋搭配上香浓的鸡汤,不仅口感更加鲜美,而且营养也更加丰富。

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主料

  • 鸡蛋1只
  • 鸡汤 :半碗

辅料

  • 酱油1勺
  • 香油 :几滴
  • 半勺

具体步骤

  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解一
    第一步
    1.碗里磕一个鸡蛋。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解二
    第二步
    2.准备半碗鸡汤。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋用力打至发泡。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解四
    第四步
    4.加入鸡汤少许搅拌。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解五
    第五步
    5.过滤。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解六
    第六步
    6.静置一分钟。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解七
    第七步
    7.盖上保鲜膜,蒸10分钟。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解八
    第八步
    8.蒸好了,Q弹水滑。
  • 家常鸡汤蒸水蛋的做法图解九
    第九步
    9.加作料后可以开动了??

烹饪技巧

  • 1、鸡蛋一定要用力打发到布满小泡沫,加了鸡汤之后搅拌几下,需要过滤后盖上保鲜膜再蒸。

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