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回味凉拌海带丝
回味凉拌海带丝

回味凉拌海带丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.04.02 01:22

“回味凉拌海带丝”是一道非常普及的菜,每个地方的人都会吃,它一年四季都能吃,没有季节限制。它是一种海产品,属于海藻类的食物,特别是在炎热的夏天人们都会选择食用它。我们家做的这道回味凉拌海带丝就非常简单好吃,大家也可以来学学。

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主料

辅料

  • 生抽 :2茶匙
  • 香油 :1茶匙
  • 麻辣油 :1茶匙
  • 陈醋 :2茶匙
  • 糖 :2茶匙
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • 回味凉拌海带丝的做法图解一
    第一步
    1.干净的干海带,放入冷水锅煮沸
  • 回味凉拌海带丝的做法图解二
    第二步
    2.香葱香菜洗净后放入冷水加盐浸泡3分钟
  • 回味凉拌海带丝的做法图解三
    第三步
    3.海带煮软后不要捞出继续浸泡3分钟
  • 回味凉拌海带丝的做法图解四
    第四步
    4.海带捞出后加入凉开水漂洗
  • 回味凉拌海带丝的做法图解五
    第五步
    5.香葱香菜捞出后加凉开水漂洗
  • 回味凉拌海带丝的做法图解六
    第六步
    6.海带切丝
  • 回味凉拌海带丝的做法图解七
    第七步
    7.香葱香菜切末,蒜切末,加入海带中
  • 回味凉拌海带丝的做法图解八
    第八步
    8.加入2茶匙的陈醋,2茶匙的生抽,2茶匙的糖,1茶匙麻辣油,适量的盐和鸡粉,拌匀
  • 回味凉拌海带丝的做法图解九
    第九步
    9.装盘即可

烹饪技巧

  • 1、买回来的海带上含有大量的泥沙,可放在冷水中漂洗干净后再晒干,每次剪所需用量即可,减轻每次漂洗的麻烦。

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