嫩滑的鲜肉抄手

具体步骤

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  第一步
  1.备好原材料：将猪瘦肉洗净，拭干水分，切块，用料理机搅成肉末。再备好抄手皮，老姜，小葱。
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  第二步
  2.老姜洗净剁碎，小葱洗净切成葱花，备好食盐。
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  第三步
  3.将肉末同姜末，葱末，盐混合。
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  第四步
  4.往同一个方向搅拌均匀，搅打至肉末起胶。
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  第五步
  5.抄手皮平放在掌心，铺上肉末。
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  第六步
  6.先将四角的一个对角贴合，照片拍花了，大家凑合看看吧。
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  第七步
  7.再将另一个对角贴合即可。
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  第八步
  8.全部做好，多余的抄手可放在冷冻室保存，随吃随取。
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  第九步
  9.锅里放入清水烧开，放入抄手煮熟。
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  第十步
  10.关火，起锅，装盘后可撒些葱花。