主料
- 豆鼓 ：适量
- 五花肉 ：半斤
豆鼓五花肉是在炒制五花肉的时候加入适量的豆豉制作而成的一道美食，豆豉的量可以根据自身的口味来加，个人比较喜欢豆豉的香味，因此自己做的时候会多加一点豆豉来提升五花肉的鲜味。豆豉五花肉制作起来简单，保留了五花肉的原始香味。
去皮的五花肉切得薄薄的，煎起来很香，有点豆鼓鳞鱼的风味
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