嫩滑韭菜鸡蛋羹是一道经典的家常菜肴，韭菜有散瘀活血的作用，鸡蛋清富含蛋白质，可以使皮肤润滑，两者搭配在一起，形成独特的口感，韭菜的香味配上鸡蛋，使人食欲配增，美味又营养，尤其适合牙口不好的人及老人，孩子，适合一家人一起享用。
如果不喜欢韭菜，其他量也别减少，韭菜不放就好了！蛋羹好了以后，也可以适当放点酱油，由于我想变白，这些就没放了！^_^
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