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荆芥,别名假苏,是中华传统草药之一,主要功效为发汗、止热、镇风、凉血,性平,味道微苦,无毒,气味清香。用它做成的荆芥托味道温和,混入鸡蛋、面粉等做成面食,当做主食或配合其他菜品食用,老少皆宜,便于制作和食用,是夏天食欲不振时的良好选择
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