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美味蛋肉雪茄卷
美味蛋肉雪茄卷

美味蛋肉雪茄卷

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.06.03 06:53

蛋肉雪茄卷与南方地区喜爱食用的蛋饺有异曲同工之处,蛋肉雪茄卷在这里是单独食用的,更能尝出鸡蛋的焦香,鲜嫩的口感,一口咬下去,鲜嫩多汁的鸡肉馅在口腔中绽放开来,与焦香的蛋皮融合在一起,口感丰富。而且可以一口一个,吃起来十分方便。

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主料

  • 鸡胸肉 :1块
  • 鸡蛋5个

辅料

  • 面粉 :适量
  • 淀粉少量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解一
    第一步
    1.鸡蛋打散,添加适量水,面粉,淀粉,用平底锅煎成薄饼
  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解二
    第二步
    2.煎好的饼,切成方形
  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解三
    第三步
    3.鸡肉剁碎,加盐,白胡椒,洋葱末,适量淀粉搅匀
  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解四
    第四步
    4.肉馅抹在蛋皮上
  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解五
    第五步
    5.卷起来
  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解六
    第六步
    6.平底锅加少量油煎至表面金黄
  • 美味蛋肉雪茄卷的做法图解七
    第七步
    7.怕油腻的可以调个糖醋汁烧一下,也很好吃

烹饪技巧

  • 1、蛋皮制作时温度不能高了。

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