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特色盐水豌豆荚
特色盐水豌豆荚

特色盐水豌豆荚

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.05.01 08:57

其实这道特色盐水豌豆荚可能不怎么讨人喜欢,毕竟口味真的很淡,除了加了另外的一些那个香料味道叶没有其他的了。但是呢却很适合在容易上火的夏天吃着这个,当作零食小吃还是不错哒。做法真的没有什么其他的工序很简单的哦。可以试一试

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主料

  • 鲜豌豆荚 :500

辅料

  • 盐 :适量
  • 花椒10粒
  • 大料 :1个
  • 香叶 :1片
  • 小茴香 :适量
  • 桂皮 :1小块
  • 干辣椒 :1个

具体步骤

  • 特色盐水豌豆荚的做法图解一
    第一步
    1.鲜豌豆荚摘除黄叶、坏豆洗净,捞出控水
  • 特色盐水豌豆荚的做法图解二
    第二步
    2.用剪刀剪去两头以便入味
  • 特色盐水豌豆荚的做法图解三
    第三步
    3.准备花椒、大料、桂皮、香叶、小茴香和干辣椒1个
  • 特色盐水豌豆荚的做法图解四
    第四步
    4. 把豌豆荚放入锅中,加适量盐和香料,煮开约5分钟即可(不要盖盖)
  • 特色盐水豌豆荚的做法图解五
    第五步
    5.不要捞出来浸泡一会会更进味。

烹饪技巧

  • 1、煮豆荚的时候不要盖锅盖以免豆荚变黄。2、煮的时间可以根据自己喜欢的豆子软硬成度增减时间。

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盐水豌豆荚 盐水豌豆荚
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