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将糯米和去仁后的红枣用清水浸泡十二小时和两小时,将米和泡米水一起倒入料理机中,再放红枣,核桃仁,直接搅成米浆,分批倒入开水中,用小火煮,并用勺子不停的搅拌,当米浆变得粘稠起大泡,加冰糖,搅拌,再到冰糖完全融化,就做好啦。
核桃与红枣的比例可以根据自己喜好酌情调整。喜欢偏甜一点的,可以根据自己口味酌情加糖。熬煮时火不宜太大,并需不时搅动,以免糊锅底。
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一盅清粥
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