美味的双莓慕斯流心蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.2片吉利丁片分别切小块用凉水泡软
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  第二步
  2.蓝莓干用温水洗净充分泡开
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  第三步
  3.泡好的蓝莓干控水加奶用料理机搅打成糊
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  第四步
  4.加入蓝莓酱搅匀
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  第五步
  5.小火加热至开，关火加入1片沥干水的吉利丁片搅拌至融化放凉备用
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  第六步
  6.100克淡奶油里加10克白糖打至七成发
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  第七步
  7.酥性饼干放入杯子底部
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  第八步
  8.将蓝莓糊倒入奶油糊中搅拌均匀
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  第九步
  9.分别倒入5个纸杯中稍微震出气泡，放入冰箱冷藏一小时
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  第十步
  10.下面制作草莓糊，草莓洗净加糖20克入料理机搅打成糊
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  第十一步
  11.取2/3草莓糊烧开关火加入1片沥干水分的吉利丁片至融化放凉备用
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  第十二步
  12.余下的草莓糊小火熬制稍微浓稠成草莓酱放凉备用
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  第十三步
  13.100克淡奶油里加10克白糖打至七成发
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  第十四步
  14.加入草莓糊拌匀，取出冰箱里的纸杯
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  第十五步
  15.先在中间加入适量草莓酱
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  第十六步
  16.再把草莓奶油糊小心的填满空间，
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  第十七步
  17.最后加盖保鲜膜入冰箱冷藏过夜
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  第十八步
  18.冷藏好的双莓慕斯流心蛋糕从冰箱里拿出来，用热毛巾捂一下杯子的外围，撕掉杯体，装饰鲜果即可食用。