可口的尖椒鱿鱼

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.11.08 06:01

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主料

• 干鱿鱼 ：500

辅料

• 洋葱 ：一个
• 姜片 ：适量
• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 尖椒 ：300
• 鸡精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 大葱 ：适量
• 郫县豆瓣 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.先将尖椒切小段，大葱切长段，洋葱切大粒，姜切片。
• 
  第二步
  2.鱿鱼先用水泡发，然后焯水，多焯一会。
• 
  第三步
  3.焯好水后，要用冷水清洗干净，然后切成小块。
• 
  第四步
  4.锅中放油，下处理好的鱿鱼，过一下油。
• 
  第五步
  5.然后放入尖椒翻炒，
• 
  第六步
  6.然后依次放入洋葱姜片郫县豆瓣，翻炒均匀。
• 
  第七步
  7.再放入鱿鱼炒匀，放盐，鸡精料酒，糖，最后放大葱，继续炒匀，可以起锅了。

烹饪技巧

• 鱿鱼焯水的时候，要多焯一会。

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