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豆腐炒红薯叶是一道很寻常的家常小炒,也是一道人见人爱的青菜组合。它是以红薯叶和豆腐为主要食材制作而成,炒制方法相当简单,食材在农村随处可见,因此此菜也成为了农家生活上常吃的菜豆腐炒红薯叶的成品单调却入眼,吃起来清脆滑润,多吃此菜还能补充维生素。
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