台式盐酥鸡

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉洗净切成块，用刀背把肉摧松，加入大蒜
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  第二步
  2.加入料酒、生抽、烤肉酱、盐、淀粉按摩几分钟后
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  第三步
  3.加入一个蛋清，继续按摩几下，包上保鲜膜送入冰箱冷藏1个小时
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  第四步
  4.腌制好的鸡肉裹上一层打散的蛋黄液
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  第五步
  5.再裹上一层燕麦碎码在烤盘上
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  第六步
  6.锡纸上面刷一层油，鸡块表面用刷子刷上一层油
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  第七步
  7.放入预热好的烤箱中层，上下火模式，180°烘烤30分钟