主料
- 粉色晶盐 ：2g
- 黑巧 ：160g
盐之花山核桃巧克力磅蛋糕，盐之花是法国高级料理中不可缺少的调料，以天然海盐提取，还带有紫罗兰花的香味，营养成分比普通盐高，用盐之花制作山核桃巧克力磅蛋糕，不仅使蛋糕的口感提升了一个层次，也使蛋糕的身价提高了一个档次。
1：这款巧克力的蛋糕最特别之处就是用到了盐来提味，用品质好的盐，效果会更好，我用的是阿尔卑斯山的粉色晶盐，咸味不是特别的重。2：在烘焙蛋糕的时候，用60克水+20克糖煮开，等待蛋糕烤好，刷蛋糕用这样蛋糕会更加的滋润
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