风味独特的苋菜汁炼乳腰果吐司

具体步骤

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  第一步
  1.准备好苋菜汁
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  第二步
  2.食盐、白糖、牛奶和炼乳倒入面包桶中
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  第三步
  3.再倒入低粉、高粉和酵母，放入面包机，启动和面程序
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  第四步
  4.结束后放入软化的黄油，再启动一次和面程序
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  第五步
  5.看：此时可拉出手套膜了
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  第六步
  6.取出面团搓圆，加盖送至烤箱发酵
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  第七步
  7.当发酵至2倍大时取出
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  第八步
  8.排气后分割三等份，搓圆盖膜松驰15分钟
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  第九步
  9.将熟腰果用刀背压成果粒状
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  第十步
  10.取出一份面团擀成长舌形，再上下对折，依次做好其它二个后加膜松驰10分钟
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  第十一步
  11.取松驰好的面团再擀成长舌形，刷层辅料中的：黄油+炼乳溶液后，撒上适量腰果碎
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  第十二步
  12.自上向下卷起
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  第十三步
  13.依次做好其它二个，放入吐司盒，送至烤箱发酵
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  第十四步
  14.8分满时取出，表面刷全蛋液后，再撒上腰果碎
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  第十五步
  15.送入预热好的烤箱下层：180度上下火，烤40分钟
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  第十六步
  16.表面上色加盖锡纸，直至结束
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  第十七步
  17.取出吐司盒
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  第十八步
  18.倒出面包，移至烤架上
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  第十九步
  19.看：拉丝的效果棒棒哒