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美味酿咸蛋鸭蛋
美味酿咸蛋鸭蛋

美味酿咸蛋鸭蛋

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.05.10 02:44

这道酿咸蛋鸭蛋我之前是没怎么做过的,我吃鸭蛋咸蛋都是直接那么吃,所以这次我想尝试一个新的做法来吃咸蛋鸭蛋,这道酿咸蛋鸭蛋就很不错,用香菇,糯米,腊肠跟鸭蛋一起蒸,做出来之后味道很好,因为鸭蛋本身就比较的咸,所以这些馅料中和了鸭蛋的咸味,所以吃起来很不错。

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主料

辅料

具体步骤

  • 美味酿咸蛋鸭蛋的做法图解一
    第一步
    1.腊肠切粒备用
  • 美味酿咸蛋鸭蛋的做法图解二
    第二步
    2.香菇泡发切粒备用
  • 美味酿咸蛋鸭蛋的做法图解三
    第三步
    3.糯米用温开水泡发备用
  • 美味酿咸蛋鸭蛋的做法图解四
    第四步
    4.将1、2、3加适量盐和生抽搅拌均匀
  • 美味酿咸蛋鸭蛋的做法图解五
    第五步
    5.咸鸭蛋洗干净,用勺子敲破小洞,倒出蛋清,蛋黄留壳里
  • 美味酿咸蛋鸭蛋的做法图解六
    第六步
    6.将糯米馅料酿到蛋壳里,放高压锅里隔水蒸40分钟即可

烹饪技巧

  • 1、糯米馅料一定不能太咸。

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舌尖美味

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酿咸蛋鸭蛋 酿咸蛋鸭蛋
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