自制香酥鸡米花

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.10 12:00

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主料

• 鸡蛋 ：1个
• 鸡胸脯肉 ：适量

辅料

• 香酥炸鸡粉 ：20
• 面包糠 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.首先鸡胸肉切成小块
• 
  第二步
  2.倒入香酥炸鸡粉搅拌均匀
• 
  第三步
  3.裹上一个鸡蛋清
• 
  第四步
  4.倒入面包糠均匀的裹上一层面包糠
• 
  第五步
  5.锅里倒入适量的油，油烧至7层热放进鸡米花，中火炸熟，一面定型了在翻面
• 
  第六步
  6.炸熟后控油就完成了

烹饪技巧

• 注意事项：鸡肉要解冻好再切，切的块小一些比较好入味，炸的时候锅里不用到太多的油，比平时炒菜稍多点就行，鸡米花可以分次炸比较省油的

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香酥鸡米花

18

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香酥鸡米花只要火候掌控好，就特别可口干脆，而且简单易做。用鸡肉弄上面粉，然后再加入蛋清浸泡。扔入锅中，炸至翻黄，这样才能让鸡肉的香味和蛋清混合，吃起来更有味道！……

包含食材

• 鸡肉

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