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自制雪山歺包
自制雪山歺包

自制雪山歺包

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.05.15 06:13

广式点心又称为广州点心,是汉族饮食文化的重要组成部分,广式点心形式多样,据统计,广式点心的品种有1000多款,为全国点心种类中之冠。而雪山歺包则是近几年来各地比较热销的一款由“菠萝餐包”改良而成的广式点心,主要的食材是面团、白糖黄、雪山油等,这道自制的雪山歺包口味香甜,外皮酥脆,是不错的点心。

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制雪山歺包的做法图解一
    第一步
    1.把面粉,糖,牛油,酵母,水,放进搅面机用快速档打成有筋度的面团
  • 自制雪山歺包的做法图解二
    第二步
    2.先把面团分成小面团,把小面团扞成皮,然后包进芋泥,即可
  • 自制雪山歺包的做法图解三
    第三步
    3.把包好的芋泥馅包静发一个半小时!
  • 自制雪山歺包的做法图解四
    第四步
    4.然后取一小份,把雪山浆挤在发好的包子上面,放进烤箱,上火180度,下火220度,烤
  • 自制雪山歺包的做法图解五
    第五步
    5.过20分钟左右就能烤成雪山包,即可上盘!

烹饪技巧

  • 注意再烤的过程中要多看包的颜色变化!

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恬菜姑娘

恬菜姑娘

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雪山歺包 雪山歺包
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雪山歺包是一款非常美味的家庭版自制糕点。高筋面粉,牛油等是这款美食所选用的主要食材。雪山歺包是先将表皮外的其它食材一起搅打成面团发酵备用。然后再做成小餐包上烤箱……

包含食材