自制早餐咸面包

具体步骤

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  第一步
  1.酵母温水溶化，慢慢进入面粉中搅拌成鳞片状再揉至光滑。
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  第二步
  2.面团的湿度；刚开始揉面团是有点粘手，加入10g白糖揉10分钟左右面团很光滑。
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  第三步
  3.用冰箱带装好面团放冰箱保鲜层30分钟取出。
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  第四步
  4.加入软化的黄油继续揉至扩展阶段。（出手膜）
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  第五步
  5.加入适量盐揉一会，揉好的面团分4小挤。
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  第六步
  6.放入模具进行发酵到2倍大，涂蛋液洒点葱花。
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  第七步
  7.烤箱200度预热放中层，上下火170度烤20分钟。
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  第八步
  8.火候时间仅供参考，按各自的烤箱调整。