美味炎阳似火辣子鸡

具体步骤

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  第一步
  1.准备食材：鸡腿，葱姜蒜，干辣椒，花生米，胡椒粉，淀粉，麻椒
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  第二步
  2.食材洗净
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  第三步
  3.麻椒可根据口味加减
• 第四步
  4.鸡腿肉切段依次放入葱姜，料酒，胡椒粉，盐，干淀粉和料酒，抓匀
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  第五步
  5.腌制20分钟
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  第六步
  6.腌制时可洗净干辣椒待用
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  第七步
  7.油7成热倒入鸡腿肉炸至变色
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  第八步
  8.捞出
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  第九步
  9.再次下锅炸一次，让表面金黄焦脆
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  第十步
  10.放置待用
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  第十一步
  11.锅内少许油倒入葱姜蒜炝锅
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  第十二步
  12.倒入干辣椒
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  第十三步
  13.翻炒出香味
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  第十四步
  14.倒入鸡腿肉翻炒2分钟，可加一勺酱油
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  第十五步
  15.倒入葱段花生米少许盐继续翻炒
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  第十六步
  16.装盘可放入芝麻香菜点缀
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  第十七步
  17.成品
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  第十八步
  18.美味一定要让身边的人一起品尝。
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  第十九步
  19.再来一口清酒，味道棒棒的