美味的酱香鸡翅

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.07.30 12:35

酱香鸡翅，今天给大家带来一款味道非常好吃的鸡翅的做法，酱香鸡翅。说起卤味的美食，深受很多人的喜爱，今天便给大家的带来一款酱香鸡翅，这款鸡翅的做法吃起来味道非常的好吃，吃起来肉质的纹理特别的细腻，吃起来味道特别的浓郁，口感非常好。

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主料

• 鸡翅 ：500

辅料

• 油 ：适量
• 花椒 ：适量
• 盐 ：适量
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 酱料 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把鸡翅洗净，放进容器内，洒一小把花椒，加一点料酒，腌制15分钟
• 
  第二步
  2.腌制好后，焯水，取出，用厨房纸略压干，用刀在鸡翅上斜划2到，以便入味
• 
  第三步
  3.起油锅，将鸡翅煸炒出香味后，放入葱姜大蒜炒香
• 
  第四步
  4.加料酒、香叶、糖，倒入生抽，水后，加入酱料
• 
  第五步
  5.大火烧开后，改为小火慢炖，约半小时至汤汁比较浓稠，用大火收汁即可。

烹饪技巧

• 小火慢炖，汤汁浓稠时关火

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酱香鸡翅

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包含食材

• 鸡翅

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