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甜甜糖蒜
甜甜糖蒜

甜甜糖蒜

准备时间:2小时
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.03.23 03:10

对于腌菜,是年纪大的老人的最爱,他们平常就可以直接拿来下饭,今年在我奶奶家,她就弄了好多腌菜,有辣萝卜,猫鱼豆腐,咸酸菜,还有我最喜欢的甜甜糖蒜,每次我都会带很多回广州,很同事们一起分享,这次奶奶跟我说,她做了很多,但是有一点希望我能做到,她想让我学做糖蒜,以后可以自己动手做着吃。

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主料

  • 蒜 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 白糖 :适量
  • 适量

具体步骤

  • 甜甜糖蒜的做法图解一
    第一步
    1.将蒜外面的皮去掉,只留一层皮,放到淡盐水中泡一天。
  • 甜甜糖蒜的做法图解二
    第二步
    2.沥干水。
  • 甜甜糖蒜的做法图解三
    第三步
    3.蒜上放上盐,腌半天。
  • 甜甜糖蒜的做法图解四
    第四步
    4.将蒜放到容器中,放入白糖。
  • 甜甜糖蒜的做法图解五
    第五步
    5.白糖裹在蒜上。
  • 甜甜糖蒜的做法图解六
    第六步
    6.倒入米醋,盖好盖子,泡上两个月左右就可以吃了。

烹饪技巧

  • 1、蒜上的白糖与醋慢慢融化即化,不到搅拌。2、盖子一定要密封。

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