家常菜炒肉片

具体步骤

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  第一步
  1.把肉洗干净
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  第二步
  2.肉过水去沫去腥味
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  第三步
  3.准备大料，干辣椒切成条，生姜不要切的太小
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  第四步
  4.肉捞出放凉后，切成片
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  第五步
  5.油烧热先加入一勺白糖，待糖融化，炒出气泡
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  第六步
  6.然后加入大料生姜和辣椒，
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  第七步
  7.倒入肉片翻炒，沿着锅边加入一勺酱油，上色提味
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  第八步
  8.觉得汤少的话可以加点水，小火炒
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  第九步
  9.加入十三香，鸡精和五香粉，继续翻炒
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  第十步
  10.小火炒十分钟后加入盐，多放点盐，夹馍吃有味道而且耐存放