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好吃的塔菜冬笋炒年糕
好吃的塔菜冬笋炒年糕

好吃的塔菜冬笋炒年糕

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 06:56

吃炒年糕咯,今天我要教大家做的是塔菜冬笋炒年糕,味道非常好哦,年糕软软的非常的q弹有嚼劲,而且很容易就熟了,不用炒太久。还有里面的冬笋脆脆的,特别的鲜美味道很棒哒。还有我第一次吃的塔菜以前从来没吃过今天尝尝鲜了,据说营养价值很高。

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主料

  • 塔菜 :1棵
  • 水煮冬笋 :100
  • 年糕260

辅料

  • 盐 :3
  • 姜末 :18
  • 糖 :5

具体步骤

  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解一
    第一步
    1.水煮冬笋切片,年糕掰开。
  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解二
    第二步
    2.塔菜去根,洗净。
  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解三
    第三步
    3.年糕放入锅中煮软,捞出沥干水分
  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解四
    第四步
    4.锅中放油,油热后下姜末炒香,放入笋片翻炒。
  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解五
    第五步
    5.再放入塔菜炒均。
  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解六
    第六步
    6.最后放入年糕炒到塔菜熟透。
  • 好吃的塔菜冬笋炒年糕的做法图解七
    第七步
    7.调入盐、糖炒均即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、冬笋若不是用的水煮笋,要先焯水去掉笋中的草酸,再下锅炒。

10

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塔菜冬笋炒年糕 塔菜冬笋炒年糕
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