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自制蒜香腐乳炸鸡翅
自制蒜香腐乳炸鸡翅

自制蒜香腐乳炸鸡翅

准备时间:2小时
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.14 06:30

蒜香腐乳炸鸡翅,这道美食看名字就让人垂涎三尺了。浓郁的蒜香为,一口下去鲜嫩的鸡翅让人很意犹未尽,鸡翅香脆的外皮,鲜嫩的肉质让人过口难忘。这道菜金黄的色泽更是挑拨人的食欲,让人垂涎欲滴。心动么。这道色香味俱全的美味,想亲手试试吗?

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主料

辅料

具体步骤

  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.鸡中翅洗净沥干水,蒜瓣去皮拍碎待用
  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.鸡翅两面切两道口,腌制时方便入味,炸起来熟的更快
  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.处理好的鸡翅放入盆中,调入盐、胡椒粉、蒜蓉,将腐乳压碎放入鸡翅中,戴上一次性手套,抓匀鸡翅,腌制2小时以上
  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.腌制过的鸡翅转入适应微波炉用的碟子上,放进微波炉叮两分钟
  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.炸粉兑入清水,调成浓稠的糊状
  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.将叮至半熟的鸡翅放入炸粉中,裹满炸粉糊浆
  • 自制蒜香腐乳炸鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.热油锅至9成,放入裹满糊桨的鸡翅大火炸2分钟,(表面起皱,金黄色,看起来酥脆即可)

烹饪技巧

  • 1、用微波炉叮一下可以缩短油炸时间。

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