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好吃蒜心炒鱿鱼
好吃蒜心炒鱿鱼

好吃蒜心炒鱿鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.12 05:19

对于小编个人来说,在鱼类里面,除了鱿鱼,我实在找不出还能让我陷入疯狂的迷恋的一种鱼了。鱿鱼无刺,而且十分有嚼劲,能够满足我的味觉需要。更主要的是每一种不同的烹饪方法做出来地鱿鱼都特别特别的好吃。蒜心炒鱿鱼就是其中一种,永远吃不腻。

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主料

  • 鱿鱼6个
  • 蒜心 :150

辅料

  • 油 :适量
  • 适量
  • 葱头 :2个
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解一
    第一步
    1.食材备用
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解二
    第二步
    2.鱿鱼切好
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解三
    第三步
    3.锅中放入适量水烧开
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解四
    第四步
    4.倒入蒜心烫泡一分钟后捞起。去掉蒜的涩味
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解五
    第五步
    5.捞起后放到水龙头下冲下冷水。能保持蒜的脆绿
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解六
    第六步
    6.重新热油锅,倒入姜葱鱿鱼。放入酱油爆炒
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解七
    第七步
    7.鱿鱼卷起来时,倒入蒜心。
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解八
    第八步
    8.大火爆炒至蒜心熟透即可加入盐调味。全程都不用加水的,这样爆炒的鱿鱼很香
  • 好吃蒜心炒鱿鱼的做法图解九
    第九步
    9.炒好的鱿鱼,上碟就忍不住先偷吃一个了。

烹饪技巧

  • 1、我用的是干鱿鱼,提前泡了半天。

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蒜心炒鱿鱼 蒜心炒鱿鱼
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蒜心炒鱿鱼这道菜可是我最爱的一道美食了。不过因为鱿鱼的价格有点小贵所以做的次数并不是很多。但每次做好了端上桌都会被一而光。绿色的蒜心上点缀这细细的鱿鱼丝不仅耐看……

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