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笋在我的老家是十分受欢迎了,特别是在城里的工作的人儿回到老家都喜欢带一点笋到城里去吃。刚采回来的笋一般要先把外皮给剥了,然后用热水煮一下,再然后泡一泡,那样子做的话会比较好吃,没有涩的味道。笋煮花生是一种不错的煮法,十分的美味哦。
做笋煮花生的笋一般要选毛笋,毛笋比较鲜美。
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