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营养的煎豆腐夹
营养的煎豆腐夹

营养的煎豆腐夹

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.05.13 03:30

煎豆腐夹,顾名思义,就是通过煎的方式,把豆腐中加入肉馅进行烹饪,看起来简单方便,味道却没有丝毫的减少。是最见的家常菜但我认为也是最好吃的家常菜,最主要的是他少油,少盐非常符合现代人健康饮食的观念,同时这道菜吃到嘴里豆里有肉味,肉馅儿含豆香,美味无比。

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主料

  • 豆腐250
  • 五花肉馅 :150

辅料

具体步骤

  • 营养的煎豆腐夹的做法图解一
    第一步
    1.正方体豆腐切三角形
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解二
    第二步
    2.猪肉馅调味,加点蛋清
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解三
    第三步
    3.三角形豆腐切豆腐夹,放肉馅
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解四
    第四步
    4.放肉馅,每个沾淀粉,特别是在肉馅处多沾点
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解五
    第五步
    5.平底锅倒少许油煎反正面,盖锅焖2分钟就熟
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解六
    第六步
    6.切小葱末,胡萝卜小丁,蒜末
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解七
    第七步
    7.另起锅,底油放葱,胡萝卜,蒜末炒香,蚝油,冰糖调味
  • 营养的煎豆腐夹的做法图解八
    第八步
    8.浇汁入盘,成型出锅

烹饪技巧

  • 煎反面,盖锅盖焖两分钟就熟透了

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煎豆腐夹 煎豆腐夹
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已被1831人参考

豆腐是由黄豆做的,还有丰富的蛋白质和微量元素,古往今来豆腐的种类已经非常多了,有臭豆腐,豆腐干等等。在我们日常生活中,豆腐的烹饪方法也越来越多,可以煎,可以煮,……

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