鲜香的茄子炒熏鱼

具体步骤

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  第一步
  1.食材：茄子、熏鱼
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  第二步
  2.将茄子去蒂清洗一下。
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  第三步
  3.放在案板上切成滚刀块，待用。
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  第四步
  4.将熏鱼放在案板上切开，待用。
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  第五步
  5.烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸一下至软，捞出。
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  第六步
  6.接着，锅内留适量的底油，下入炸好的茄子和切好的熏鱼翻炒一下。
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  第七步
  7.然后，加适量的郫县豆瓣酱。
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  第八步
  8.加适量的生抽。
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  第九步
  9.加适量的香醋。
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  第十步
  10.加适量的白糖。
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  第十一步
  11.调味炒匀，即成。